膳食纤维是一种多糖，有助于维持正常的肠道功能,能够被消化道局部或全部降解,产生短链脂肪酸；为益生菌提供养料，促进肠道菌群有益平衡，有利于提高免疫力；在维持人体组织细胞对胰岛素正常敏感性方面起重要作用。但是由于它不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

我国人民的膳食素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，所以本无膳食纤维缺乏之虞，但随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加。一些大城市居民膳食脂肪的产热比例，已由几十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纤维的摄入量却明显降低，所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”，如肥胖症、糖尿病、高脂血症等，以及一些与膳食纤维过少有关的疾病，如肠癌、便秘、肠道息肉等发病率日渐增高。

      小麦膳食纤维:通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的专利技术,从小麦麸皮中提炼而成。源于天然有助健康,具有以下功效:

      低聚果糖是一种可溶性膳食纤维,为有益的双歧杆菌提供营养源,是一种益生元。长期服用可以降低血清胆固醇,改善脂质代谢,经动物和人体实验证实,低聚果糖具有如下生理功能:人体摄入低聚果糖后,体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门]氏菌等生长繁殖,减少肠内腐败物质的生长和积累,促进肠道蠕动,防止便秘和腹泻。低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等-系列心血管疾病有较好的改善作用。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L -乳酸,可以溶解钙、镁、铁等矿物质,促进人体对矿物质的吸收。

低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,故又称为“双歧杆菌生长促进因子”, 简称“双歧因子”。

      低聚异麦芽糖属于非消化低聚糖类,具有水溶性膳食纤维功能。难以被胃酶消化,甜度低、热量低,基本上不增加血糖血脂。经与单独口服葡萄糖人群对照实验后证明,空腹口服低聚异麦芽糖人群,血糖与胰岛素均未上升,这说明低聚异麦芽糖在胃中不被吸收、利用,全部进入肠道。因此,若长期食用，既不会增加血糖,也不改变血中胰岛素水平,糖尿病患者可放心食用。